Mini ανοξείδωτη βαρέλα μάλαξης κρέατος για δημιουργία μοναδικών κρεατοσκευασμάτων 

Τεχνικά χαρακτηριστικά:

• Βαθμός κενού αέρα 93% (ψηφιακός κενοστάτης για βέβαιη επαναληψιμότητα των συνταγών σας)
• Αυξομείωση στροφών 4-14rpm.
• Ανοξείδωτος κάδος απο παχύ έλασμα για διατήρηση ψύξης κατά την μάλαξη (απαραίτητο για την μη αλλοίωση των προιόντων)
• Προγραμματισμός χρόνων 
    -Συνολικού χρόνου μάλαξης.
    -Ευθείας και Ανάστροφης μάλαξης για την απόλυτη ανακατανομή και ανάδευση των κομματιών (ομογενοποίηση).
    -Παύσης μεταξύ των μαλάξεων για ξεκούραση του προιόντος μέσα στην μαρινάδα ανάμεσα στις μαλάξεις .
     (Ιδανικό για κοτόπουλα και κάποια προιόντα βιτρίνας)
• ​​Εύκολος προγραμματισμός και χειρισμός.
• Αποθήκευση 200 προγραμμάτων.
• Διάφανο καπάκι για παρακολούθηση διαδικασίας (πρωτείνες κτλ).
• Με χείλος για εύκολη εισαγωγή υγρών χωρίς λειτουργία κενού για μειωμένους χρόνους παραγωγής.
• Λειτουργίες παύσης και επανάντλησης αέρα.
• Εξωτερικό φίλτρο προστασίας αντλίας απο μαρινάδες
• Αυτόματες υπενθυμίσεις για έλεγχο/αλλαγή λαδιών-φίλτρου
• Χωρητικότητα 50 & 100 λίτρων για 25 και 50kg κρέας (20 και 40kg για ιδανικό ομογενοποιημένο ομοιόμορφο αποτέλεσμα)
• Αποσπώμενα πτερύγια για εύκολο καθαρισμό (αποσπώμενος κάδος μόνο στα 50λιτ)
• Εύκολη στο πλύσιμο με βάνα εξαγωγής υγρών (δυνατότητα σύνδεσης λάστιχου για οδήγηση σε αποχέτευση)
• Ιδανική για κρεοπωλεία, ψητοπωλεία, εστιατόρια, ξενοδοχεία και μικρές μονάδες επεξεργασίας κρέατος
• Μικρές απαιτήσεις σε χώρο και ελάχιστο κόστος απόκτησης
• Δεν χρειάζεται σερβις, μόνο αλλαγή λαδιών που γίνεται εύκολα απο εσάς (κόστος αλλαγής λαδιών περίπου 4€)
• Βάρος κατασκευής 87kg
• Κατασκευής της εταιρίας μας